第75章 第七十五章 豆豉蒸鱼（2/2）

沈子清闻言，心里有些高兴，但还是觉得雷墨太辛苦了，便开口说道：“泳池的事不着急，你教完他们提炼食盐还是回来午睡一会儿吧。”

雷墨没觉得自己哪里累，但是看到沈子清这么坚持，也没再反对，点了点头答应了。

吃过早饭后雷墨就出门了，而沈子清也待弄起了他的那片菜地。

自从沈子清煮了驱虫草的汤水，晾凉后给这些作物都浇了几遍之后，地里就很少出现虫子了。

也鲜少有小动物过来偷吃，这驱虫草煮的效果真的比农药都管用。

为了以防万一，之前沈子清便让雷墨在菜地的周围也铺上了一圈的驱虫草。

看到农作物都茁壮生长，沈子清心里十分高兴。

辣椒上已经开始长出辣椒尖尖了，估计再过一周多的时间，就可以摘点新鲜的辣椒来尝尝了。

说到这里，沈子清这才想起来，他当初做的豆豉估计现在已经可以吃了。

沈子清忙完地里的活，便回到了培育室里，在角落里翻出了之前做的那盆豆豉。

沈子清闻了闻，风味咸香，有股奇异的味道，他用手指拨了拨，颗颗漆黑饱满。

他没有想到，第一次做豆豉就这么成功！

他想到雷墨今天是上带了一些大黑鱼回来，于是便打算中午做个豆豉蒸鱼尝尝。

正好雷墨今天中午会回来休息，也让雷墨尝尝豆豉蒸鱼的味道。

沈子清又费心去看了一眼另一个盆里的黄豆芽，他看到这些芽都快长成苗了。

还活得好好的，他满意地点了点头。

不管之后还会不会下雨，他都必须把这些黄豆芽种下去了，不然他真怕把这些黄豆芽给养死了。

不过，现在的当务之急，是先去厨房杀鱼。

沈子清熟练杀了几条鱼之后，便在鱼身上面改刀，随后均匀地抹上了一些食盐。

切了少许姜丝塞到了鱼肚里，再倒了点果酒、辣椒粉，放进瓷钵里静置十几分钟。

沈子清洗干净锅后，热锅下油小火爆香蒜末和豆豉，随即加了一些沈子清之前用黄豆弄出的酱油与黄豆酱。

当时还没有提炼出食盐，也是第一次做酱油和黄豆酱，他并不熟练。

这次做的酱油和黄豆酱只有一点点，味道也非常一般。

好在这次沈子清已经积攒了经验，充分地优化过了制作方法，等下一次做酱油和黄豆酱的时候，他一定可以做得更好的。

等炒好豆豉之后，沈子清又拿出了一个干净的瓷钵，切了许多姜丝铺在底部，然后把腌制好的鱼放了进去。

随后再把爆香好的豆豉淋在了鱼的表面。

顿时，一种奇异的咸香飘散在空气中，可惜雷诺一大早吃完早饭就出去玩了，现在也不见回来。

他要是在场的话，估计又要一边馋得流口水，一边拍沈子清的彩虹屁了。

想到这里，沈子清不禁一个人发出了一声轻笑。

不过，这鱼还没熟，现在还不能吃。

沈子清给锅里加了小半锅水，然后将瓷钵放进了铁锅里，盖上了木盖子。