第531章 人手不够，继续招人！（2/2）

毕竟，跟市里的合同，前三天的供货量是三千斤卤煮和四千斤胡辣汤。这要是做配套的饼，那得做到猴年马月去！

四十九个灶台全用来烙饼，一天也烙不出那么多。

但由于是第一天，为了保险起见，林兴中还是要给市里带去一些死面饼和卤煮火烧的，以防任连承那边准备的不到位，或者味道不行，影响了卤煮和胡辣汤的销量。

有备无患，这个道理他懂。

工地旁，一桶桶装好的胡辣汤和卤煮火烧用小车推着，分别装上了两辆货车。

工人们推着小车，在灶台和货车之间来回穿梭，脚步匆匆，但井然有序。

保温桶一桶桶地码在车厢里，用绳子绑好，防止路上颠簸洒出来。

林兴业和林兴州站在货车旁边，一人拿着一个本子，一边监工，一边记录着装车的量。

林兴业在本子上写写画画，林兴州在旁边帮着点数，兄弟俩配合默契。

林兴中走过去，问道：“大哥，二哥，进度怎么样了？”

林兴业抬起头，看了一眼笔记本上记录的数字，又看了看灶台上的进度，点头道：“四千斤胡辣汤已经全部装好了，卤煮装了两千斤，最后一批马上出锅了，很快就能装满。”

他顿了顿，又补充道：“放心吧，最多五点半，就能把货备齐！耽误不了你出发。”

对此，林兴中却忍不住皱眉，摇了摇头，语气里带着几分不满和担忧：“不行，产量还是不够！”

“这还不够？”一旁，林兴州疑惑，放下手里的本子，掰着指头算，“我们都提前一个小时完成任务了！四十九个灶台全开，三十多个人忙活了一整夜，还不够？”

“三千斤卤煮，四千斤胡辣汤，这只是前三天的订单量。”林兴中靠在货车车厢上，双手插在裤兜里，目光扫过那些忙碌的工人，声音沉稳，“任老板那边的餐饮公司，无论宣传还是客流量，都已经到位。我有预感，这些卤煮和胡辣汤根本不愁卖。”

他顿了顿，语气更认真了。

“合同上有写，如果连续三天供不应求，订单量就会翻倍。到时候，那就是每天六千斤卤煮和八千斤胡辣汤。如果照这个订单量来做的话，咱们根本来不及！现在才三千斤就忙成这样，翻一倍还得了？”

“六千斤卤煮，八千斤胡辣汤……”林兴州一脸惊讶，掰着手指头算，嘴里念念有词，“这一天的流水，就得上万块啊！发财了！”

“如果供得上货，的确是发财了。”林兴中叹了口气，语气里带着几分沉重，“可如果供不上，非但发不了财，而且还要承受巨额违约金。合同上白纸黑字写着，供不上货，按订单金额的三倍赔偿。这笔钱，足够让我们赔个底朝天！”

林兴业看着排班表，陷入了沉思。

他蹲在地上，把排班表铺在膝盖上，手指在名单上慢慢划过。

“咱们虽然灶台数量足够，但夜班的人手只有三十几个。甚至有不少人是头一回做卤煮和胡辣汤，需要一步步地教，因此进度慢了些。”他抬起头，看着林兴中，“这两天，我会跟倾怜妹子再调整一下排班表，尽可能往夜班再多安排几个人。而且，等乡亲们操作熟练之后，效率会大大提升。六千斤卤煮和八千斤胡辣汤，应该没什么问题……”

“应该？”林兴中摆摆手，一脸认真地道，“大哥，这事可不是开玩笑，我要的不是模棱两可的‘应该’，而是确切的‘能办到’，咱赌不起！”

他叹了口气，语气缓下来。

“白班的处理食材和搬运，也很重要，如果食材处理不好，卤煮就成了泔水，砸的是咱们自己的招牌！光顾着增加夜班的人手，白班的人手不够，食材处理不过来，一样白搭。”

他想了想，提议道。

“如果人手实在不够，就从其他村里招人。知根知底，踏实肯干的优先。周家村、刘家窝子、草芋头，这几个村子离咱们近，人也实在。夜班干的活属于核心，而且大晚上的，其他村里的人来回不方便，优先安排咱们村里的乡亲干夜班。外村的人，优先做白班的工作。这样两边都不耽误。”

林兴业点点头，在本子上记了下来，道：“行，我知道了。今天我就去跟倾怜商量，尽快把排班表调整好。”

林兴中又在工地和货物上检查了一遍。他走到灶台前，看了看锅里的卤煮，用长勺搅了搅，舀了一点汤尝了尝，咸淡刚好，火候也够了。

他又走到货车旁，检查了保温桶的盖子有没有拧紧，绳子有没有绑牢。

他弯下腰，看了看轮胎的气压，又检查了油箱的油量。确认无误后，这才放下心来。

这时，远处响起一阵摩托车发动机轰鸣的声音，由远及近，突突突的，在安静的早晨格外响亮。

林兴中回头，看到潘兴和沐清骑着三轮摩托车到来。

潘兴骑车，沐清坐在他旁边，两个人都穿着厚棉袄，缩着脖子，脸上还带着没睡醒的倦意。

摩托车停在大棚边上，潘兴熄了火，扶着车把喘了口气。

“三表哥，对不起，我今天迟到了……”