第133章 君挽彤做菜（2/2）

“你会做吗？”

“应该……会吧。”君挽彤还停顿了一下，貌似不太确定。

“那我看着，你做吧。”苏笙找张凳子坐下，他可不会做糖醋排骨，帮不上忙，没准还会帮倒忙。

“嗯。”君挽彤哼了声。

随后，苏笙不打扰，就看着她准备一斤多的排骨、适量姜片葱段、15克左右的冰糖、2勺生抽、1勺老抽、3勺香醋、1勺料酒、少许盐，再备点白芝麻和葱花用。

接着，君挽彤把排骨冷水下锅，放入姜片和料酒一起焯水。

静静等待，等煮开后，她用小铲子撇掉表面的血沫，捞出排骨用清水冲洗干净并沥干水分，锅中放少许油。

开小火把冰糖炒至融化变成浅焦糖色，再倒入排骨快速翻炒均匀让每块排骨都上好颜色，随后加入生抽、老抽和香醋翻炒入味。

倒入热水没过排骨，大火烧开后转小火焖煮30分钟，最后开大火收汁。

等到汤汁浓稠地裹在排骨上后，加少许盐调味，出锅前撒上白芝麻和葱花。

完成。

总共用时四十三分钟，比预想一个钟要快多许多。

“这就完了？”苏笙没看懂多少，迷迷糊糊的，就像有什么东西掠过，他分不清是什么鸟。

“完了。”君挽彤也不怕热，手指在糖醋里沾了一点，放进嘴里吮吸，吸了两下，再沾，但这次她没自己吸，而是走到苏笙前，把手指插入他嘴内。

苏笙瞪着眼珠，吸了几口，酸甜入味，甚美。

“好吃吗？”君挽彤明知故问。

“不好吃，不好吃，要是有唇瓣就更好吃了。”苏笙摇头。

没想到，下一刻，君挽彤就照做了，在唇上抹上热热乎乎的糖醋，那按生抽、老抽、醋二比一比三比例调配的酱汁一点点挪移到苏笙的舌尖上。

依偎了五六分钟，君挽彤继续做菜。

苏笙涨红着脸，看向厨窗。

这不太对劲啊！君挽彤的胆子以前没那么大的……他想不明白。

君挽彤把排骨冷水下锅，加姜片和料酒焯水，煮开后撇去浮沫，捞出用温水洗净。

接着把排骨放进锅里，加足量热水，放入姜片和葱段，大火烧开后转小火慢炖。

炖四十分钟后，加入冰箱里冷冻的玉米、山药等配菜，继续炖二十到三十分钟。

最后加适量盐调味，放入干瘪的红色枸杞，关火焖一会儿。

这道排骨汤花的时间比糖醋排骨还久，用了五十分钟，而整体价值却不如糖醋排骨，难度也没有那么高。

“再炒个韭菜鸡蛋。”

“也不怕臭死你。”苏笙道。

“给你吃的。”君挽彤笑道。

“我又不肾虚，给我炒这个干嘛？”苏笙翻白眼。

“要加生蚝红枣吗？”

“不要。”