16.神仙东家（赚大钱）（1/2）

洗好的面筋可以蒸也可以煮，炒着吃拌着吃都很好吃。</p>

洗面的水放在锅里沉淀，要等一道两个时辰，也就是三四个小时，这中间不能碰它。</p>

沉淀好的水上面的清的，面粉全都沉淀到下面了。把上面的清水倒掉，然后用勺子把沉在锅底的面搅匀，在把面水用网纱过滤一遍，过滤倒掉水里的面疙瘩。</p>

保证剩下的水里没有杂质，两字找了一个铁盘，上面刷上一层烧好的油。</p>

然后再铁盘上倒一勺面水，放到锅里面，盖上锅盖隔水蒸三分钟左右，面皮就做好了。</p>

没错，梁熙做得就是面皮。</p>

她想的这道吃食就是凉皮。</p>

之前晒的辣椒今天应该就能收了，梁熙打算磨成辣椒粉，然后拿一半做成辣椒油。</p>

到了晌午的时候，梁熙做了十来张面皮出来，按条切了两盘，还有面筋切成小块，也算是一道凉菜。</p>

水煮芹菜跟土豆切成丝，放了一点豆芽，调料就是蒜油，醋跟盐，还有辣椒油。</p>

秦淑看着面粉就养做成了透明丝薄的面皮，更是佩服梁熙的聪慧。</p>

“好滑啊，怎么以前扯的面片不是这样的？”秦淑很是好奇。</p>

“这个叫面皮，这道菜叫凉皮，和好面要放进凉水里搓几次，就成这样了。”</p>

梁熙做面皮的时候秦淑就在旁边看着，梁熙一边做一边说了注意事项，秦淑也是做过饭的人，稍微一点就通了。</p>

外面移回来的辣椒因为有了猪粪当肥料比以前长势好了很多，结的辣椒也多了。</p>

其实北山里的辣椒很多，一季大概能产一百来斤，梁熙只挖了二十窝回来，剩下的就放在那里，等以后买了地再多挖一些回来。</p>

梁熙割了点韭菜，跟鸡蛋一起炒了，再用做面皮没有用完的面团擀成方形的面皮，把韭菜炒鸡蛋包进去，再放到油锅里煎，金黄酥脆的韭菜盒子就做好了。</p>

韭菜盒子梁熙做了十来个，拿了六个出来送去隔壁王婶家了。</p>

王叔跟王安都在地里忙活，王婶正好做了晌午烦要送到地里。</p>

“王婶，这是我们家做的韭菜盒子，给你们送来尝尝鲜。”</p>

王婶摆手，“这一看就是白面做的吧，还用了这多油，咋拿了这么多？”</p>

“里面是野韭菜，也没多金贵。”</p>

王婶看了她一眼，“我看你这丫头伤了脑袋还放开了不少，也不错，给你爹娘省心了！”</p>

梁熙笑了笑不说话，王婶又去拿了个碗把韭菜盒子装起来，梁熙打了而生招呼就回家了。</p>

王婶无奈地看着她回了自家门，摇了摇头往地里去了。</p>

王叔跟王安正在田埂间坐着休息，王婶也跟着坐下，把碗筷拿了出来。</p>

“咋做了这么多？还放了这多油？”王叔看到了韭菜盒子。</p>

“这是熙丫头送过来的，我看她家生活现在好了去了，谁家做饭舍得放这么多油？”</p>

听到梁熙的名字，王安也看了过来，手掌大小的面盒子方方正正地放在碗里，看着就很有食欲。</p>

“怎么好老拿人家的东西？人家花钱买我们的菜，还送了菜给我们吃，现在又给这个。”王叔拿起一个韭菜盒子咬了一口。</p>

“熙丫头里头就是野韭菜......”王婶的话顿住了，她看到里面绿莹莹的韭菜中间显眼的鸡蛋。</p>

两人对视一眼，心里有些复杂。</p>

王安看了自家爹娘一眼，沉默地拿起一个韭菜盒子吃了起来。</p>

真好吃！</p>

梁家上房也在吃饭，一玩水煮白菜，一盘炒鸡蛋，四个鸡蛋全家九个人吃，还有黍米煮的白粥。</p>

王茹夹了一筷子鸡蛋放到梁航碗里，又想到了那天梁熙家饭桌上的菜，鸡蛋饼，炒鸡蛋，大骨汤跟红烧鱼，还有白米饭。</p>

“娘，现在家里也不缺钱，马上就要农忙了，咋不吃点肉补补身子？”</p>

这句话让整个饭桌都陷入了沉默，梁老太瞪了她一眼，“怎么不缺钱？阿航的束脩你给交？”</p>

就这一句话，王茹就被堵得说不出话了。</p>

她家男人是几个兄弟里唯一不往家里拿钱的，就更不可能自己给孩子叫束脩，只能靠着梁正给的赡养费跟梁丰拿回来的钱。</p>

“我今天可听说了，二弟家最近发财了，去镇上买东西都要靠大牛的牛车那到门口，娘，他们家你也见过，吃好吃的都不想着你跟爹......”</p>

“不想吃就滚出去！”梁老太黑着脸把碗放到桌子上。</p>

王茹立马不敢再说，闭着嘴装鹌鹑。</p>

梁丰跟孙梅对视一眼，眼里都有着决绝。</p>

“爹娘，我们想分家。”</p>

“啪——”</p>

“你说什么？你再说一遍！”梁老太直接摔了筷子。</p>

梁山王茹夫妻俩也连忙看了过来，这可是家里唯一一个往回拿钱的，这要是分出去他们怎么办？</p>

“老三，家里是少你吃了还是少你穿了？都说父母在不分家，你二哥就不说了，你好歹是读书人，就这么不把爹娘放在眼里？”梁老爷子也发话了。</p>

梁丰不说话，他想到从二哥家里帮忙完回来的那天，娘就一直以各种理由找孙梅的麻烦，还有大嫂也凑热闹。</p>

本章未完，点击下一页继续阅读。